Seltene Nutztiere der Alpen

7000 Jahre geprägte Kulturlandschaft

Was hat ein Buch über seltene Nutztierrassen auf einem Handarbeitsblog zu suchen mag sich der eine oder andere Leser denken. Das ist leicht erklärt. So wie das Verarbeiten von Wolle durch Spinnen und Weben zu den ältesten Kulturtechniken der Menschheit gehört, so haben auch die dazugehörigen Tiere, nämlich die Schafe, den Menschen durch die Jahrtausende begleitet.

Natürlich geht es in diesem Buch nicht nur um von Austerben bedrohte Schafe, sondern um alle autochtonen Nutztierrassen der Alpen. Reich illustriert und durchgehend bebildert führt Günter Jaritz seine Leser zu den letzten ortsstämmigen Hirtenhunden Osttirols und Savoyens, zeigt die kleinsten Rinder der Alpen, das Evolèner Vieh des Wallis und erzählt Erstaunliches über die Esel der Provence, die letzten schwarzen Alpenschweine und die seltenen blauen Ziegen Tirols.

Ein umfassendes Kartenwerk, ein ausführlicher historischer Teil über die einstige Vielfalt der alpinen Nutztierrassen sowie Wissenswertes über Zuchtgeschichte und Gefährdungseinstufung runden dieses Standardwerk über 7000 Jahre Landschaftsprägung durch den Menschen und seine Nutztiere ab.

Günther Jaritz betreibt gemeinsam mit seiner Familie einen biologisch geführten Bauernhof im Pinzgau. Er leitete mehrere Jahre den Verein Arche Austria und ist seit Langem bei Erhaltungsprojekten aktiv. Besonders erfolgreich hat er sich für die mittlerweile anerkannten Rassen Alpines Steinschaf, Pinzgauer Strahlenziege und Blobe Ziege eingesetzt.


Günter Jaritz, Seltene Nutztiere der Alpen, Verlag Anton Pustet
336 Seiten, durchgehend farbig bebildert
24,5 x 30,5 cm, Hardcover mit Leinenrücken
ISBN 978-3-7025-0744-2, EUR 39,00

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